Günter Ziegler

Herzlich willkommen bei Ihrer Hirsch-Apotheke!

Bei uns bekommen Sie nicht nur eine erstklassige Beratung und viele Serviceleistungen vor Ort, sondern wir informieren Sie auch online kompetent zu den verschiedensten Gesundheitsthemen.

Wir erstellen individuelle Ernährungspläne und Ernährungsrichtlinien bei bestimmten Erkrankungen oder Nahrungsmittelallergien , zum Beispiel Zöliakie, Lactoseintoleranz , Kuhmilchallergie...
Außerdem erhalten Sie bei uns Nahrungsmitteltabellen, Vitamintabellen, E-Nummern-Listen...
Interessante Bücher aus dem Gräfe-Unzer Verlag zu Ernährungsthemen können Sie in Ruhe durchblättern und natürlich auch bei uns kaufen.
Schauen Sie einfach bei uns vorbei.

Fett ist der Dickmacher Nummer Eins. Die Deutschen essen im Schnitt 80 bis 100 Gramm Fett pro Tag statt der von Ernährungsexperten empfohlenen 60 bis 70 Gramm,
Dabei fallen nicht nur Butter, Margarine oder Öl buchstäblich "ins Gewicht", sondern vor allem die versteckten Fette, die beispielsweise in Wurst, Käse, Süßwaren, Kuchen oder Fertiggerichten stecken.
Deshalb gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) allen Genussmenschen zu bedenken:
"Fettarm essen heißt nicht verzichten, "diäten" oder hungern. Auf die richtige Auswahl, Kombination und Zubereitung der Lebensmittel kommt es an-und alles kann genauso lecker schmecken!"


10 Fett-Spar-Tipps:

1* Sichtbare Fette wie Butter, Fettränder am Schinken oder fettes Fleisch meiden.

2* Fettarmen Milchprodukten den vollfetten Varianten vorziehen.

3* Angaben auf Fertiggerichten beachten.

4* Löffelbiskuits, Russisch Brot, Hefe-oder Quark-Ölteig als fettarme Alternativen zum Stück Torte wählen

5* Brot, Nudeln, Reis, Obst und Gemüse zum Sattessen kaufen

6* In Maßen: Salzstangen statt Chips wählen, Gummibärchen statt Schokolade

7* Salatsoßen mit Joghurt, Quark oder Milch anrühren anstatt mit Öl, Crème fraîche oder Mayonnaise

8* Antihaftbeschichtete Pfannen verwenden zum Anbraten-wenig oder kein Fett mehr notwendig

9* Schmackhafte Soßen lassen sich auch ohne Sahne herstellen, z.B. aus püriertem Gemüse wie Tomaten und Brokkoli

10* Da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, gilt:
Fettarme Gerichte reichlich würzen, z.B. mit frischen Kräutern, Sojasauce oder Meerrettich


Fett enthält pro Gramm doppelt so viel Energie wie die Kohlenhydrate, macht aber längst nicht so satt. Kohlenhydrate hingegen, wie z.B. aus Kartoffeln, Vollkornreis, -brot oder -nudeln, machen satt, weil sie den Magen füllen.
Vollkornprodukte enthalten zum Teil unverdauliche Kohlenhydrate, die die Verdauung lange beschäftigen. Zucker dagegen langweilt den Darm: Süßigkeiten sind rasch verdaut und sättigen wenig.
Doch Fette haben auch ihre guten Seiten:
Für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine, wie Vitamin E, D, K und A, benötigt der Körper Fett.
Manche Fette müssen über die Nahrung zugeführt werden. Sie enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese sog. essentiellen Fettsäuren haben spezielle Aufgaben im Körper. Sie sind Bestandteile der Zellen, Ausgangsstoffe für wichtige Gewebshormone oder wirken sich günstig auf den Fett- und Cholesterin-Gehalt des Blutes aus.
Setzen Sie aufs richtige Fett:
Ungesättigte Fettsäuren sind in Geflügel, Fisch- z.B. Lachs, Makrele..-, pflanzlichen Ölen-z.B.Leinöl, Sojaöl, Rapsöl.


Mit diesen Tipps für eine fettarme Ernährung können Sie schon einige Kilos abnehmen-langsam, aber dafür dauerhaft, was viel wichtiger ist.
Weitere Ernährungstipps zum Abnehmen oder auch um den Fettgehalt des Blutes zu senken, bekommen Sie bei uns in der Hirsch-Apotheke.